Биологические особенности томатов

Томаты являются однолетними растениями.

Корневая система хорошо развита. Основная масса корней расположена на глубине 10—40 см, но отдельные корни проникают в почву на 120—150 см. Развитие и расположение корневой системы зависят от способа выращивания, физических свойств почвы, ее влажности и т. д. Характерно, что при безрассадном способе культуры уже через 4—5 недель после появле­ния всходов отдельные корни проникают в почву на глубину 100—150 см, т. е. достигают тех слоев почвы, где влажность колеблется меньше. Поэтому при без­рассадном способе возделывания томаты сравнительно меньше страдают от засухи, чем при рассадном.

Стебель достигает различной высоты (от 0,4 до 2 м и более), в зависимости от сорта и условий выращивания. Стебли растений некоторых сортов име­ют ограниченный рост, так как заканчиваются соцвети­ем (детерминантные сорта), другие растут неограничен­но и образуют очень высокие стебли (индетерминан-тные сорта).

При окучивании влажной и рыхлой почвой любая часть стебля может легко образовать придаточные корни, поэтому окучивание томатов целесообразно.

Листья у томатов непарноперистые. У большин­ства распространенных в Болгарии сортов на централь­ной жилке между основными долями образуются ма­ленькие дольки. Это характерно для так называемого обыкновенного (томатного) типа листа. У листа карто-фелеподобного типа таких маленьких долек между основными долями нет. Листья в зависимости от сорта могут быть мельче или крупнее. Величина их, однако, зависит и от удобрения, орошения и других факторов. Листья бывают гладкими, в большей или меньшей степени гофрированными. При обильном азотном пита­нии растений молодые листья сильно скручены.

Обычно площадь поверхности листьев у растений детерминантных сортов меньше, чем у растений инде-терминантных сортов.

В пазухах листьев образуются боковые ветки (па­сынки). Раньше появляются и наиболее сильно развива­ются пасынки, расположенные непосредственно под соцветиями.

Цветки желтые, собраны в простые или более сложные (разветвленные) соцветия, обоеполые (гер-мафродитные).

Плоды в зависимости от сорта сильно различают­ся по величине, форме и числу камер. Наибольшее значение имеют сорта, образующие гладкие красные плоды.

Семена мелкие (около 300—350 шт. в 1 г), беловато-кремоватые или сероватые, опушенные бело­ватыми волосками. В зависимости от сорта в одном плоде образуется от 25—30 до 300—350 семян. Плоды крупноплодных сортов обычно содержат меньше семян, чем плоды мелкоплодных сортов. Всхожесть семян сохраняется в течение 4—5 лет.

Томаты — самоопыляющиеся растения. При скрещи­вании определенных сортов в первом поколении (Fi) ярко выражен эффект гетерозиса, т. е. наблюдается сильное увеличение скороспелости и урожайности. Это явление используют для созданиятетерозисных сортов. В Болгарии селекция томатов на гетерозис ведется в большом масштабе.