Рубрика: Баклажаны и Перец

Сулико Среднеспелый высокоуро­жайный сорт. Куст слаборас­кидистый. Плоды блестящие удлиненно-грушевидные и грушевидные, в съемной спе­лости бледно-фиолетовые с серебристыми поперечными линиями. Кожица тонкая, мя­коть зеленовато-белая, без горечи. Вкусовые качества [...]

Многие огородники думают, что баклажаны - довольно сложная в выращивании культура, и поэтому не высаживают их на своих участках. А агротехника баклажанов не сложнее, чем томатов, ведь обе эти культуры относятся к одной группе пасленовых. Посадив баклажаны, вы не разочаруетесь. Во-первых, баклажан с собственной грядки [...]

Собранные в технической спелости баклажаны лучше хранить в полиэтиленовых пакетах в прохладном месте, это дает им возможность не терять товарный вид более двух недель. В сухом помещении плоды быстро сморщиваются и теряют не только вид, но и вкусовые качества. Кстати, цилиндрические плоды дольше хранятся и лучше [...]

В пленочные необогреваемые теплицы растения высаживают с конца мая по 10 июня в возрасте 45-60 дней (в фазе бутонизации), когда они имеют высоту 20-25 см и 6-10 настоящих листьев. Наиболее распространенная схема посадки - 70x30-40 см. В открытый грунт рассаду высаживают после 10 июня, когда минует угроза возвратных [...]

Получение раннего и большого урожая зависит от сроков посева семян на рассаду. Сроки посева как для теплиц, так и для открытого грунта под временные укрытия пленкой - не позднее середины февраля. А ведь многие огородники делают расхожую ошибку - не учитывая биологии растения, сеют баклажаны поздно, в конце марта, в [...]

Именно так прозвали баклажан, который чаще всего имеет темно-фиолетовый или иссиня-черный цвет. Садоводы полюбили его и за декоративность, когда в начале лета растение усыпано изящ­ными фиолетовыми цветками, а потом симпатичными глянцевыми плодами, и за свои ценные пищевые и вкусовые качества. Что баклажан [...]

В рекомендациях по выращиванию сладкого перца и баклажанов советуют при достижении растением определенной высоты удалять верхушечную точку роста. Что это дает? Действительно, многие авторы популярных брошюр для начинающих огородников рекомендуют с целью образования компактного куста с хорошо развитыми побегами [...]

Кроме широкоизвестных сортов: Подарок Молдовы, Виктория, Но-вогогошары, Винни-Пух, Крупный желтый, Новочеркасский-35 (среднеспелые), рекомендовал бы гибриды, выведенные на Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна ТСХА: Меркурий, Негоциант, Бура-тино, ТСХА-296, ТСХА-162. Эти перцы лучше приспособлены к средней [...]

Сажают перец и баклажаны по схеме 40 х 60 см, перец можно по два растения в лунку, баклажаны по одному. Сажают под вечер, заглубляя до первой пары настоящих листочков. Острый перец высаживают более загущено (25 х 40 см). После посадки растения закрывают пленкой, натягивая ее на дуги высотой 1 м от основания. [...]

Перцы и баклажаны — эти чудесные кладовые питательных веществ — пользуются у огородников все большей популярностью. Из собственного опыта скажу, что даже в средней полосе России и несколько севернее при небольших усилиях они хорошо удаются. Агротехника перцев и баклажанов очень схожа, разве что последние чуть более [...]

Семена баклажана прорастают недружно. При температуре 22° некоторые из них начинают проклевываться уже через 3 дня, а завершается процесс через 18 дней, когда прорастает 94% семян. При 28° этот период длится всего 9 дней, но при повышении температуры до 30° количество проросших семян составляет всего 78,6%. А при 34° [...]

Перец вполне может заменить горчичники. Для этой цели медицинской промышленностью выпускается довольно удобное лечебное средство — перцовый пластырь. Он оказывает действие более нежное и продолжительное, чем горчичник. Применяют его как обезболивающее средство при артритах, радикулитах, подагре, при катарах [...]

В Россию красный перец попал поздно, в середине XIX столетия. Первые промышленные плантации этой культуры были заложены под Астраханью, в Крыму и на юге Украины. Там он и поныне широко разводится. Черный перец с красным сравниться, конечно, не мог и постепенно отошел на второе место. О едкости красного перца ходят [...]

В истории покорения Нового Света сохранился такой факт. Когда в один из осенних дней 1532 г. испанские конкистадоры захотели овладеть индейским поселением на берегу Ориноко, краснокожие выставили в сторону врага заградительный отряд из нескольких безоружных юношей. Вместо копий и стрел они несли на руках жаровни с [...]