Рубрика: Свекла репа и редис

Для подкормки посевов вносят ам­миачную селитру 10—15 г/кв.м, через месяц дают суперфосфат — 5—10 г и хлористый калий — 10 г/кв.м. Очень эффективна подкормка древесной зо­лой. В сухую погоду подкормки дают в жидком виде. После полива или подкормки посевы обязательно рых­лят. Рекомендуются следующие сорта [...]

Репа и брюква широко распростра­нены в центральных и северных рай­онах страны. В них содержится значи­тельное количество витаминов, мине­ральных солей, а также легкоусвояе­мых организмом Сахаров. Витамин. С брюквы устойчив при варке, 80 г сы­рой мякоти корнеплода брюквы в день достаточно, чтобы удовлетворить [...]

Репу на крестьянском огороде мне за всю свою жизнь удавалось видеть очень редко: совсем не умеют выращи­вать ее крестьяне. Правда, иной год очень трудно бывает уберечь ее от блох, а все же можно добиться, чтобы на огороде каждый год репы было вдо­воль. Весь секрет в том, чтобы пораньше да погуще посеять: тут уже как [...]

Редька требует почвы черноземной, несколько влажной, но мелко разрабо­танной и не свежеудобренной. На твер­дой и сухой почве корни разветвляют­ся, бывают жестки и горьки. Осенние сорта редьки сеют до середины июня. Редька требует значительного просто­ра, почти так, как капуста. В каждое гнездо высевается по два-три [...]

Осенью после уборки предшествен­ников почву рыхлят на 5—7 см для провоцирования прорастания сорня­ков. Через две недели проводят глубо­кую перекопку на глубину 25 см. Орга­нические удобрения, особенно навоз, рекомендуется вносить осенью. Бед­ные участки обогащают компостом или перегноем из расчета 3—4 кг/кв.м. С [...]

Недели поста приходятся на ран­нюю весну, когда овощей уже совсем мало, а редька хорошо сохраняется. Недаром в народе на Руси говаривали, что из нее можно приготовить пять редчайших блюд: редечка триха, ре­дечка ломиха, редечка с маслом, редеч­ка с квасом, редечка и так, а всего ку­шаний на пятак. В некоторых случаях [...]

Чаще всего причиной дряблости, горького вкуса редиса бывает недоста­ток воды. До образования корнепло­дов поливы в холодную погоду прово­дят умеренно, а с наступлением тепла чаще. Если выращивают редис под кар­касами или в теплицах, после полива необходимо проветривание. После то­го как начали образовываться [...]

Редис можно сеять с ранней весны до середины лета, но позднею весною сеют его мало, потому что тогда начи­нается жара, засуха и редис начнет стволиться ранее, чем пойдет в корень. Для редиса требуется особенно влаж­ная, прохладная и затененная почва. Вообще же редис любит легкую, песча-но-черноземную почву. [...]

Свеклу крестьяне в наших местах почему-то не особенно любят и сеют очень мало. А посмотрели бы они на южные губернии, там чуть не целые огороды одной свеклой засаживаются (зовут ее там бурачками). Без бурачков полтавский крестьянин и за обед не ся­дет. Большую-большую пользу мог бы и наш крестьянин получить от этих [...]

При производстве свекловичных семян представляется иногда особенно желательным получить из данного ко­личества свекловичных корней боль­шее количество семян. Опыты, произ­веденные несколько лет назад в Герма­нии, показали, что указанной цели можно достигнуть, если вместо целых корней семенной свеклы сажать [...]